Novo iogurte promete prevenir câncer, outras doenças e intolerância à lactose.

Pesquisadoras da USP desenvolveram um tipo de iogurte que poderá ajudar na prevenção de câncer de intestino e de cólon, doenças coronárias, além de diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL), prisão-de-ventre e intolerância à lactose, que parece ser uma epidemia entre os bebês da atualidade.

Além daquelas comuns a todos os iogurtes, o produto possui três tipos de bactérias probióticas novas. No trato intestinal, elas invadem o espaço que seria ocupado pelos micróbios indesejáveis, aumentando a resistência do organismo e eliminando focos de possíveis doenças. Ingeridas diariamente, a combinação dessas bactérias é eficiente na composição da flora intestinal.

Para que a bebida faça efeito, é necessário que todas as bactérias cheguem vivas ao intestino - e em uma concentração de 10 a 100 milhões de colônias de organismos por mililitro (ml) de produto. Por isso, a maior dificuldade em fabricar o iogurte foi conseguir que, em um período de 35 dias, as bactérias que não matassem umas às outras ao acidificar a bebida e competir por alimento.

Para controlar a situação, os pesquisadores adicionaram ao iogurte um açúcar chamado inulina, que é fonte de alimento para as bactérias e bloqueia, por isso, a competição entre elas. O novo iogurte, que ainda não está sendo fabricado industrialmente, deve chegar ao mercado no final do ano. Tem textura e sabor parecidos com o do iogurte comum, necessita dos mesmos cuidados de armazenagem e é feito com leite desnatado e fibras. Seu custo de produção é 30% mais alto do que os iogurtes comuns, mas os pesquisadores garantem que seus efeitos serão altamente benéficos.

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Corrida e Caminhada contra o Câncer de Mama no Rio está com inscrições abertas

Evento esportivo terá a largada e chegada no Monumento aos Pracinhas, no Aterro do Flamengo, às 8h. Prova vai ser realizada no dia 16 de maio

Sucesso mundial, a campanha 'O Câncer de Mama no Alvo da Moda' chegou a terras brasileiras em 1995, um ano depois de ter sido lançada nos Estados Unidos. Desde então, busca levar mensagens de saúde e qualidade de vida para mulheres e homens de todo o país. No ano em que a campanha faz 15 anos, o primeiro evento comemorativo será a 39ª edição da Corrida e Caminhada contra o Câncer de Mama, etapa do Rio de Janeiro, que vai ser realizada no dia 16 de maio. As inscrições para a prova já estão disponíveis no site oficial.

O evento esportivo terá a largada e chegada no Monumento aos Pracinhas, no Aterro do Flamengo. A inscrição custa R$ 45,00 tanto para a corrida, quanto para a caminhada. Quem se inscrever até o dia 12 de maio terá desconto de R$ 5,00, caindo o valor para R$ 40,00. Estão abertas seis mil vagas (quatro mil para caminhada e duas mil para a corrida).

O percurso é de aproximadamente 5km, para ambas as provas. Na corrida, os participantes serão divididos em cinco categorias: cadeirantes e Handcycle; elite feminina; elite masculina; atletas com deficiência; geral masculino e feminino. A largada será às 8h.

GLOBO